Лучшие марки зеленого чая — каким производителям можно доверять

При выборе качественного зеленого чая потребителю рекомендуется учитывать мнение специалистов в области безопасности. Специалисты масштабного негосударственного проекта «Росконтроль» дали экспертную оценку популярным брендам зеленого чая. И 5 производителей данной продукции оказались качественнее прочих конкурентов.

Ahmad tea

В данной категории товаров не было предоставлено идеальных образцов. Но лучшим тоже быть почетно, пусть и с небольшими минусами. Дегустаторы высоко оценили вкус Ахмада: он мягкий и терпкий (хотя и не совсем достаточно), в общем — приятный, как и аромат.

Ahmad tea действительно соответствует высшему сорту.

Его физико-химические и микробиологические показатели удовлетворяют требования безопасности. Размер чаинок достаточно крупный для этого вида продукции (чая в пакетиках), хотя внешний вид не вполне ровный, пластинчатый.

Упоминая минусы, следует отметить, что в этом чае маловато танина. Это фенольное соединение растительного происхождения и придает напитку вяжущий вкус. Зато обнаружено остаточное количество химических веществ пестицидов (бупрофезина, тиаклоприда, ацетамиприда, карбендазима, пиридабена, бифентина, лямбда-цигалотрина, пропиконазола). Они, в частности, не разрешены в Российской Федерации для использования при выращивании чайных растений.

Особого беспокойства у покупателей этот факт не должен вызывать, ведь употребление напитка в средних дозах не превысит суточной нормы химических веществ.

Азерчай

А вот в Азерчае содержание танина находится на должном уровне. Поэтому он терпкий и даже с горчинкой. Азерчай абсолютно соответствует понятию «высший сорт». Размер чайных фракций крупный, но они тоже не совсем ровные, пластинчатые.

Как и у Ахмада, следы пестицидов присутствуют, только вместо пирибадена и пропиконазола обнаружен тебуконазол. Но суточная доза этих веществ соблюдена.

Akbar

Достоинства Акбара — низкое содержание золы и высокая доля экстрактивных водорастворимых веществ. А еще этот чай привлекает покупателей относительно низкой ценой за 1 кг.

Чаинки также пластинчатые и недостаточно ровные. В товаре обнаружены остаточные признаки упомянутых ранее пестицидов, за исключением пропиконазола и пирибадена, но уже с наличием имидаклопирида. Однако требования безопасности не нарушены.

Аромат выражен недостаточно, слегка старит. Вкус с горечью, терпкий, немного вяжущий.

Для данного вида чайной продукции содержание кофеина низкое. Akbar соответствует категории «I сорт».

Принцесса Ява

Принцессу Яву специалисты причислили к высшему сорту. У нее терпковатый, с едкой горчинкой вкус. Аромат хорошо выражен — придымленный, немного травянистый. По внешнему виду те же замечания, что к перечисленным чаям.

Без пестицидов не обошлось: в малых количествах выявлены карбендазим, бупрофезин, ацетамиприд, тебуконазол, пиперонил-бутоксид, фенвалерат и тиаклоприд. Имеются плесени, но их масса не превысила допустимого уровня.

Fine life

Еще один образец, характеристики которого соответствуют I сорту.  На вкус Fine Life вполне терпкий, немного старит. Староват и аромат, он выражен недостаточно ярко.

Остаточные следы агрохимикатов представлены тебуконазолом, лямбда-цигалотрином, тиаклопридом, ацетамипридом, карбендазимом, пираклостробином, бифентрином, бупрофезином. Однако, согласно расчетам, при умеренном употреблении чая в течение суток их количество вполне допустимо.

Органолептические показатели вызвали у экспертов такие же замечания, что и ко всей группе образцов чая в пакетиках — фракции недостаточно ровные, пластинчатые.

Fine Life отличается высоким содержанием кофеина и водорастворимой золы.

По результатам лабораторных исследований «Росконтроля» можно сделать вывод, что все чаи имеют какие-либо недостатки (незначительно присутствуют химические вещества, небезупречно выглядят чаинки или же они порой имеют недостаточно танина). Но приятный аромат и вкус, а также соответствие основным нормам все это компенсируют. Тем более, что эти марки зеленого чая были отмечены специалистами в качестве лучших.