Как поедите на новый год, так его и проведете

Новогодние хлопоты начинаются задолго до наступления праздников. Платья и костюмы, подарки родным и близким, генеральная уборка в доме и покупка пушистой елочки – это далеко не все, что  заботит хозяек, решивших провести старый год и встретить новый  в кругу семьи. Основной  заботой становится подготовка  праздничного застолья — чтоб и вкусного поесть, и сэкономить, и быку угодить.

Чего лучше не есть при встрече Быка

Если следовать поверьям, то на новогоднем столе  должны быть блюда, которые «порадуют» бычка. Кроме традиционных «оливье» и «селедки под шубой» (куда ж без них!) астрологи рекомендуют поставить на стол салаты из овощей. Бычку придутся по душе лакомства из капусты, моркови и свеклы, а также  картофель.

Что касается мясных блюд, то на столе не  должно быть  жаркого из телятины,  заливного говяжьего языка и  балыка из говядины. Рецепты этих блюд  лучше всего использовать в следующем году, когда к власти придет Тигр!

А что опасно есть вообще в праздники

При подготовке к новогоднему застолью следует помнить о том, что  продукты, которые реализуются торговыми сетями и предлагаются на продовольственных рынках, могут быть  далеко не первой свежести. Особое внимание следует уделять скоропортящимся продуктам, таким как торты и кремовые десерты.

Откажитесь от покупки, если  изделие  хранится без холодильника, ведь без холода в воздушном креме начинают развиваться плесневые грибы.  Попадая в ЖКТ, они способны  вызвать серьезные воспалительные процессы.

Особое внимание следует уделить морепродуктам. Под пристальным вниманием должны быть деликатесы.

Мало того, что под видом дорогостоящей красной икры можно приобрести дешевую альгиновую (она тоже вкусная и натуральная, но готовится из водорослей), так  еще  мидиями, гребешками или кальмарами, приготовленными по  «особым рецептурам специально к новогоднему столу», можно отравиться.

Покупая фрукты к новогоднему застолью, не стоит выбирать только самые экзотические варианты. Кроме того, что многие из них являются  сильнейшими аллергенами, так еще компоненты микса, которым  многие  хозяйки хотят удивить домочадцев и гостей, могут оказаться несовместимыми и вызвать сильное расстройство.

Колбасы, рыба, копчености не только тяжело воспринимаются желудком. Недобросовестные предприниматели очень часто прибегают к махинациям с мясными деликатесами именно в преддверии  новогодних каникул. Но даже продукты, которые  были поставлены в торговые точки абсолютно свежими, при неправильном хранении могут стать абсолютно непригодными к  употреблению.

Ну, и вспомним о фигуре…

Современные хозяйки свято следуют правилам, основу которым заложили  им мамы, а мамам – их мамы: новогодний стол должен ломиться от вкусной еды.

Среди лакомств на столе не только  весьма калорийные и очень сытные салаты с майонезом, холодец и  мясо в разных видах, но и сладкие  блюда – торты, пирожные, мороженое, муссы  и ставшие очень популярными в последнее время рождественские пряники. В дополнение ко всему на столе присутствует игристое вино (кстати, напиток  является довольно калорийным) и крепкие спиртные напитки.

Излишества на столе и  погрешности в питании (ведь, если призадуматься, ассортимент блюд на новогодних столах включает в себя не менее 20 различных продуктов!) становятся причиной  проблем с желудком.

Неплохо вспомнить и о том, что еда на ночь, особенно если после приема пищи не предполагается проводить время активно, может стать причиной набора лишнего веса.  Чтобы не стать  жертвой новогодней «диеты», следует постараться  ограничить количество  вредной  и  калорийной пищи. Не стоит переедать, иначе после  новогодних каникул можно ощутить, что любимые джинсы стали маловаты.

Встретить Новый Год без ущерба для здоровья должно стать главной  задачей. Но вовсе не нужно отказываться от праздника – следует лишь отнестись взвешенно  к организации застолья. Не испытывать организм перееданием и обильными возлияниями, больше двигаться, гулять на свежем воздухе, получать позитивные эмоции — и тогда 2021 год начнется удачно.