И когда на рынке штиль
Как и прогнозировалось в предыдущем обзор, посвященном тенденциям пшенного рынка («ПР» №49), на нем установился устойчивый ценовой штиль. С середины ноября средняя оптовая цена «успокоилась» на уровне 4,64 рубля за килограмм и в течение двух с половиной месяцев менялась незначительно (Диагр.1а).
Интересно, что именно в этот период стабилизировалась цена и на гречневую крупу («ПР» №4). Говорит ли это о том, что стабильность цен на рынках пшена и гречки вызвана одними и тем же причинами? Или это случайное совпадение? Для того чтобы ответить на вопросы, рассмотрим основной фактор, определяющий цену на рынке – соотношение спроса и предложения.
У пшенки вечно гречка виновата
По оценкам продавцов, за весь период наблюдения самым низким спрос был в начале ноября. Тогда его средняя оценка составила 2,67 баллов («хуже, чем удовлетворительно»). Затем он резко увеличился и за два месяца достиг отметки 3,8 баллов. Потом, после незначительного снижения, спрос снова резко вырос сразу до 4,2 баллов, что соответствует оценке «лучше, чем хорошо». В результате, за три месяца (ноябрь-январь) спрос, по оценкам продавцов, увеличился почти в два раза.
Сопоставляя эту тенденцию с динамикой спроса на гречневую крупу, легко заметить, что рост спроса на последнюю – начался, примерно, на два месяца раньше (Диагр.2б-2в).
Другой показатель спроса — расчетная ликвидность — в обозреваемый период, напротив, снижался (Диагр.2б). Наиболее значительное сокращение этого показателя произошло в конце ноября. В настоящее время расчетная ликвидность по-прежнему остается на низком уровне. Это говорит о том, что на рынке пшена, как и на рынке гречки, наблюдается очень любопытное явление – неспособность продавцов влиять на изменение цены даже при растущем спросе. Значение коэффициента расчетной ликвидности у пшена очень низкое и составляет 0,08 (для сравнения, у гречки этот показатель составляет 0,7; у сгущенного молока – 0,35). Это свидетельствует о том, что разница между максимальной и минимальной ценой на пшено совсем небольшая (см. Формулу вычисления расчетной ликвидности в предыдущих обзорах «ПР»).
Динамику же спроса можно объяснить следующим:
A. разница между ценами на пшено и на «более дорогие» крупы (рис, гречневая крупа) изменялась двояко. С одной стороны, цена на рис постоянно увеличивается, что вызвано повышением таможенных пошлин на его ввоз (http://www.conditer.ru/preview/grocnews/index.asp?id=1677). Это увеличивало привлекательность пшена, потому что оно для многих категорий населения выступает в качестве заменителя риса. С ценой на гречку ситуация выглядит по-другому. Хотя катастрофическое снижение цен на гречку закончилось, цена на нее стабилизировалась на уровне около 6 рублей за килограмм («ПР» №4), что лишь на 1,5 рубля дороже пшена («ПР» №4).
B. цены на другие «неблагородные» крупы (ячка, перловка) практически не менялись (http://www.sovecon.ru/isdaniy/itogi_october01.htm). Поэтому позиции пшенной крупы относительно них также не изменились.
C. в первом полугодии традиционно происходит повышение спроса на продукты переработки зерна, в том числе и на пшено (http://www.conditer.ru/preview/sost/index.asp?id=2271).
В результате воздействия всех перечисленных факторов происходило следующее. По мере снижения цены на гречку она становилась «ближе к народу» и таким образом вытесняла пшено со своих позиций. Действительно, в период с сентября по октябрь спрос на гречку увеличивался, тогда как популярность пшена, наоборот снижалась (Диагр.2б-2в). Затем падение цены на гречку остановилось, более того наметилось ее повышение. Это, а также традиционное сезонное повышение спроса на крупы, привели к тому, что ликвидность пшена резко выросла.
На плохой урожай цену не снижай
На предложение пшенной, как и любой другой, крупы существенно влияют размер запасов сырья и уровень цен на него. Последний, в свою очередь, во многом зависит от цен на продовольственную пшеницу, поскольку считается, что развитие рынка круп идет по инерции от рынка зерна (http://www.ikar.ru/rev_zerno2.shtm). Рассмотрим оба фактора:
A. Запасы крупяного сырья, естественно, росли по ходу сбора текущего урожая. Но 2001 год проходил под знаком плохого урожая на просо (http://www.raz.ru/zerno_o.html). По некоторым оценкам, урожай проса в основных просопроизрастающих районах был на треть ниже прошлогоднего (http://www.zol.ru/askX/show.php?id=72). Это привело к тому, что запасы крупяного сырья оказались, по сравнению с предыдущими годами, невысокими.
B. Цены на продовольственное зерно по ходу уборки урожая снижались, но в ноябре, после заявлений Минсельхоза о возможных интервенциях, рынок зерна замер в ожидании: продавцы сократили свои предложения, на рынке образовался искусственный дефицит зерна (http://www.ikar.ru/lenta.shtml). Продавцы круп стали выбирать аналогичную линию поведения.
Таким образом, несмотря на сезонное увеличение размеров запасов крупяного сырья, цена на него растет, поскольку проса и сейчас, по сравнению с прошлым годом, не так много, и до лета точно больше не станет.
Продавцы могут не беспокоиться
Осенью (до ноября) 2001 г. спрос на пшено, вытесняемое со своих позиций гречкой, снижался. Предложение традиционно повышалось из-за пополнения запасов крупяного сырья. Но уже тогда перспективы плохого урожая были понятны, потому поведение продавцов, как проса, так и пшенной крупы было беспокойным, что выразилось в нестабильности цен.
С середины ноября спрос на пшено начал резко расти. Но с другой стороны, происходило удорожание крупяного сырья и сокращение его предложения на рынке. Продавцы пшенной крупы оказались в сложной, почти безальтернативной, ситуации. Цену на пшено они не могут повысить, поскольку тогда она будет равна стоимости гречки. Снижать цену также нецелесообразно, так как дорожает сырье.
В результате, на рынке пшена цены могут меняться в рамках очень узкого диапазона, что и проявляется в низком значении показателя расчетной ликвидности, а продавцы фактически не могут влиять на цену.
Реальность: пессимизм от бессилия
В предыдущем обзоре было отмечено, что ожидания продавцов отличались от реальной ситуации, и основной причиной этого считалась существовавшая тогда нестабильность цены и спроса. Но если тогда прогнозы продавцов можно было назвать оптимистичными, то сейчас они носят скорее пессимистический характер (Диагр.2а). Наверное, причина этого – в осознании продавцами своей неспособности повлиять на цену.
В предыдущем обзоре была выявлена следующая тенденция: динамика оценочной ликвидности практически точно повторяла развитие расчетной ликвидности с отставание в 1 месяц. Эта гипотеза подтвердится в то случае, если в ближайшее время начнется повышение расчетной ликвидности. Тогда существующее в настоящее время понижение окажется пиком уменьшения цены, которое (согласно гипотезе) должно было последовать за пиком снижения оценочной ликвидности месячной давности. В настоящий момент пока трудно сказать со всей определенностью, является ли выявленная в предыдущем обзоре тенденция закономерностью.
Прогноз: повышение спроса – повышение цены
Большинство отечественных экспертов, в том числе: аналитики Института Конъюнктуры Аграрного рынка, специалисты ИАЦ SovEcon и ряд других, — прогнозируют скорое повышение цен на крупы. Связывают они это с наступающей «рецессией», то есть значительным снижением деловой активности, в сельском хозяйстве (http:\\www.product.ru). Принимая во внимание эти прогнозы, а также выявленные тенденции изменения конъюнктуры регионального рынка, можно с высокой вероятностью предположить наступление следующих событий:
A. В ближайшее время будет происходить сезонный рост спроса на крупы (http://www.conditer.ru/preview/sost/index.asp?id=2271). Увеличение спроса на пшено будет подкрепляться тем, что растущая на гречку цена вновь сделает ее «благородной» крупой, а затем и наступлением «цыплячьего» сезона.
B. Сейчас цены на зерно стабильны (http://www.conditer.ru/preview/sost/index.asp?id=2271). Но по прогнозам экспертов, цены на зерно повысятся не менее, чем на 20% (http://www.ikar.ru/lenta.shtml). Даже если это предположение не оправдается, инфляционные ожидания скажутся на конъюнктуре рынка, а реакция крупных поставщиков крупы в этом случае также легко угадывается – повышение цен.
C. Цена на просо, скорее всего, также продолжит расти. Эта ситуация может измениться только в том случае, если начнется импорт дешевого иностранного сырья.
Таким образом, спрос на пшено увеличится. Поскольку, крупяное сырье дешеветь до лета, скорее всего, уже не будет, то цена на него также вырастет, что спровоцирует и рост цен на пшенную крупу.
Loading...