5 правил выбора продуктов — важнее срока годности!

Наверняка многие из вас, находясь в супермаркете, ориентируются только на срок годности указанный на этикетке, и мало кто задумывался о том, что этой информации недостаточно для того, чтобы купить действительно качественный продукт. Поэтому стоит ознакомиться с правилами выбора товаров, которые куда важнее срока годности.

Время в строке срока годности

Информация о строке годности товара зависит от того, сколько времени он может храниться. К примеру, если продукты относятся к той категории, у которых срок истекает через 36 часов, то на этикетке должны быть указаны не только число и месяц, но и время. На тех товарах, которые могут пролежать от 36 часов до 30 суток, соответственно, – день, месяц и год. И то, чей срок годности составляет несколько месяцев, – месяц и год.

Без внимания не нужно оставлять и дату расфасовки. Иногда, продавая нарезку, продавцы обманывают своих покупателей и вместо даты изготовления указывают время, когда продукт был ими заботливо нарезан и сложен в новую упаковку.

Конечно, по правилам, в обязанности магазинов входит указывать и дату изготовления, и дату расфасовки, но зачастую они это делают далеко не всегда. Поэтому если закрались какие-то сомнения насчет сроков, то лучше обратиться к продавцу с просбой предоставить сертификат определенного продукта.

Условия хранения – это важно

От условий хранения тоже многое зависит. Несмотря на то, что к окончанию срока годности еще есть время, на это нужно обязательно обращать внимание и сравнивать с информацией от производителя.

Если условия хранения не соблюдаются, то даже неиспорченный по срокам товар может оказаться непригодным для употребления.

Если продукт лежит в морозильной или холодильной витрине, то при его покупке необходимо посмотреть на датчик температуры внутри.

Этикетка – паспорт продукта

Информацию на этикетке печатают не просто так. Даже наименование продукта является синонимом качества. То есть, только «Сметана» и никакой «Сметанки», только «Творог», а не «Творожная масса» и т.д.

Далее, касаемо состава – там можно найти все. Производитель указывает и Е-добавки, и процент содержания белков, жиров, и все заменители натуральных составляющих, и еще много чего, что полезно почитать перед покупкой.

Помимо этого на этикетке обязательно должна быть информация о производителе. Причем, кроме юридического адреса фирмы должно быть указано и фактическое расположение производства продукции. Эта информация крайне ценна для категории скоропортящихся продуктов, которые по понятной причине нельзя транспортировать слишком далеко.

ГОСТ – не значит качество

Многие считают, что если на этикетке стоит отметка о том, что продукт соответствует ГОСТу, значит он на 100% качественный. На самом деле современные ГОСТы редко контролируют количество, а тем более качество, тех или иных компонентов, а только указывают определенное содержание соли и белка.

Кроме того, никто не отменял недобросовестных производителей, которые так любят лепить «ГОСТы» на свою продукцию, которая на самом деле не соответствует установленным государственным стандартам и не имеет права носить такой знак.

Осторожно, большие скидки

Тяжелое финансовое положение в стране побуждает граждан покупать продукты по акциям. Многие специально охотятся за большими скидками.

И никакие доводы экспертов по поводу того, что слово «акция» — неприменимо для продуктов питания не воспринимаются народом, поскольку все аргументы разбиваются о гранитную стену тотального безденежья. Людям просто не за что покупать хорошую и качественную провизию.

И если вы все же решаетесь купить, к примеру, йогурт со скидкой 90%, внимательно посмотрите на срок его годности. Скорее всего, он истечет уже завтра, поэтому такой товар имеет смысл покупать в минимальных количествах, то есть, то, что успеется съесть.