Глазированные сырки – любимое лакомство детей и многих взрослых. Поэтому в независимой лаборатории Роскачества решили проверить продукцию разных торговых марок на качество и составили рейтинг натуральных продуктов.
Содержание:
Чего не должно быть в глазированных сырках
Для того чтобы выбрать натуральный качественный сырок, необходимо внимательно изучать состав на этикетке. Первое, на что нужно обратить внимание — название продукта.
На настоящем должно быть написано: «сырок творожный глазированный» — это дает больше шансов, что он был изготовлен по ГОСТу.
Настоящий сырок должен состоять из таких компонентов:
- творог;
- масло сливочное;
- сахар;
- сливки.
А красители и ароматизаторы должны быть только натурального происхождения: сгущенное молоко, орехи, какао и т.д.
В составе настоящего продукта недопустимы жиры растительного происхождения, крахмал, камедь и каррагинан.
Если сырок натуральный, то хранить его можно на протяжении 14 суток с момента производства. Если же срок на этикетке превышает 2 недели, то это говорит о том, что производитель добавил стабилизаторы и консерванты. А их в настоящем продукте быть не должно.
Рейтинг натуральных продуктов от Роскачества
В Роскачестве проверили глазированные сырки на натуральность и составили рейтинг лучших торговых марок.
Коровка из Кореновки
Этот сырок имеет полное право находится в списке лучших. К составу у экспертов Роскачесвта не возникло никаких вопросов. Производитель не добавлял в начинку немолочные жиры, а также вредные и опасные для здоровья компоненты. Сахарозы в сырке достаточно, а творог обладает умеренной влажностью, что тоже является плюсом. Сорбиновая кислота и другие консерванты экспертами выявлены не были. Также в Роскачестве отметили, что изделие покрыто качественной шоколадной глазурью.
Не обошлось и без недостатков: наличие в составе крахмала, несоответствие информации о пищевой ценности, низкая кислотность.
Чудо
Не менее качественным оказался и сырок данной торговой марки. Подтверждением тому является отсутствие в составе немолочных жиров, сорбиновой кислоты, стабилизаторов и других потенциально вредных для здоровья компонентов.
На вкус творожная масса сладкая, с приятным кисломолочным ванильным привкусом.
Глазурь гладкая, матовая, темно-коричневого цвета, без добавления белков растительного происхождения.
Ностальгия
Этот сырок тоже является натуральным, так как в нем не было обнаружено сорбиновой кислоты и других консервантов, крахмала и каррагенана, потенциально-вредных ингредиентов, начинка изготовлена без растительных жиров и белков. Вкус и аромат соответствуют данному виду продукции – кисломолочные, с ванильным запахом и привкусом.
Консистенция, цвет и поверхность глазури отвечает требованиям Роскачества, а вот по содержанию какао в составе проверку не прошла, поскольку эксперты отметили, что она не является шоколадной. Еще из недостатков было отмечено, то, что информация о пищевой ценности на этикетке не совпадает с фактическими показателями.
Окей
Завершает рейтинг лучших глазированных сырков продукт от российского производителя «РостАгроКомплекс». «Окей» тоже не остался без замечаний. Основной минус – глазурь, которая не является шоколадной из-за того, что в ней больше какао-масла нежели самого какао.
Но, тем не менее, это никак не влияет на его натуральность и качество. Так как в сырке не было обнаружено никаких консервантов, красителей, немолочных жиров и белков, а также стабилизаторов. Продукт безопасен для здоровья.
Несмотря на незначительные замечания, все представленные торговые марки прошли проверку достойно. Ведь в их состав не входит то, чего не должно быть в глазированных сырках, а значит, они безопасны для здоровья.
Loading...
Комментарии