БОЛЬШЕ ПОЛОВИНЫ
«Больше половины»» — именно так многие дословно оценивали свои продуктовые расходы по первой реакции. После некоторых размышлений и расчетов называлось более точное значение, обычно от 50% до 70%. В итоге получилось, что средняя семья в составе 3,18 человека имеет средний доход 7795 рублей, из которых расходует на питание 59,16% — результат вполне ожидаемый. Но это в среднем. А многие, особенно одинокие пенсионеры, на вопрос «Сколько тратите?» мгновенно восклицали: «Да почти все!». Далее следовало уточнение, что платят только за квартиру, немного за проезд, одежды никакой не покупают и не надо, а остальное уходит на еду — 80-90%. Вполне правдоподобно, если в среднем по опросу на питание расходуется 1450 рублей на душу. Так что пенсионеру с его полутора тысячами остается даже меньше.
«ЗАЖРАЛИСЬ…»
При таких «львиных» расходах довольны своим питанием всего 57,7% омичей — опять же в среднем. Но причины такого недовольства неоднозначны. Так степень удовлетворенности питанием в зависимости от доли расходов вполне логично увеличивается по мере уменьшения этиз расходв. Понятно, что только люди с более высокими доходами могут позволить себе тратить на питание меньше 30% бюджета. При этом и абсолютные суммы — достаточно серьезные. А у тех, кто тратит почти все, — более 60% — абсолютные размеры продовольственного бюджета куда скромнее. Но эта логика дает «сбой» при рассмотрении зависимости удовлетворенности своим рационом от абсолютных расходов на живую душу. Самые недовольные (лишь на 38%) те, кому достается на душу меньше 1000 рублей. Проедающие от тысячи до двух удовлетворены уже на 53%, а питающиеся на 2-3 тысячи удовлетворены своим меню на 81 процент. Похоже, 3000 рублей душевого дохода оказывается для человека реальной гранью перехода количества в качество, потому что тратящие на питание более трех тысяч довольны только на 74% (см. диаграмму). Наверное, это неплохо, что человек с тугим кошельком начинают смотреть на прилавок и свое меню другими глазами.
ДУХОВНО БОГАТЫЕ
Нельзя не сказать об особой категории людей с «лица необщим выраженьем», точнее с «желудка необщей потребностью». Таких немало. И в их ответах проскальзывало одна оговорка: «Я неприхотливый (неприхотливая)». Такие встречаются как среди людей состоятельных (довольных питанием на 100% при 10-20% расходов бюджета), так и среди малообеспеченных — тоже довольных на 100% при среднедушевом рационе всего на 500-600 рублей. Ну как не позавидовать таким людям!
«ЕСЛИ МЫ ИДЕМ В ЕВРОПУ…»
Общие результаты опроса совсем не радужные: тратим много, едим плохо. И вовсе удручающе картинка выглядит по сравнению с развитыми странами, о вхождении в дружную семью которых мы безутешно мечтаем. «Там» люди на куда лучшее питание в среднем тратят всего 20% своих средств. Правда, у них расходы на жилье тянут на все 30%. И жилье то, по сравнению с нашим,… Кстати, весьма показательно сравнение этих двух сегментов: омский жилищный рынок имеет годовой оборот около 1 миллиарда рублей (см. «Лоцман» №1); продовольственный же тянет на все 20 миллиардов — результаты нашего опроса по этому показателю очень точно совпадают с данными статистики. То есть, наш жилищный рынок составляет 3-5% от продуктового, в то время как «у людей» он больше в полтора раза, 150%! Вот вам и качество жизни по пути в Европу.
Многих отвечавших вопрос о расходах на питание заставал врасплох: «Да как-то не считали…» Такие находились и среди бедных, и среди богатых. Остается пожелать только быстрейшего… если не роста второй категории, то уменьшения первой. Чтоб нам всем не приходилось считать денег на хорошее питание!
Примечание к диаграмме. Опрос проводился в «открытой форме». Выборка – 100 человек, репрезентирующих взрослое население Омска по полу и возрасту.
Журнал «Лоцман» совместно с Агентством Региональных Исследований в рамках проекта «Прозрачный Рынок» проводит регулярные экспресс-опросы, в ходе которых выясняется реальная ситуация на местном рынке, с точки зрения потребителей, выявляются проблемы, строятся рейтинги предпочтений. Надеемся, результаты этой работы будут интересны многим активным предпринимателям, которые хотят сделать свой бизнес еще эффективнее, а значит, просто обязаны быть всегда в курсе настроений и запросов своих потенциальных покупателей. Для получения более развернутых отчетов по опросам АРИ или заказа на проведение целевых исследований обращайтесь на ari2000@yandex.ru или по тел. 53-40-79.
Loading...