Опасная и совсем недиетичная индейка — черный список производителей филе

Филе индейки

Филе индейки – продукт полезный, но довольно дорогой. А цена должна соответствовать качеству. К сожалению, это не всегда так. Росконтроль выделил 6 производителей, мясная продукция которых не только низкопробная, но и опасная.

ВкусВилл

Филе индейки от данного производителя не соответствует микробиологическим нормам. Во время теста во фрагменте мяса были обнаружены бактерии сальмонеллы.

Видимо, изготовитель знал об этом нарушении, поэтому решил добавить в продукт антибактериальные вещества.

За нарушение правил безопасности на производстве индейка от ТМ «Вкус Вилл» попала в Черный список «Росконтроля».

Филе ВкусВилл

Индис

При производстве данного продукта были нарушены технологические нормы. Об этом говорит неприятный запах бульона, образовывающийся при отваривании мяса индейки от ТМ «Индис». Такой показатель ставит под сомнение свежесть продукта.

Но в Черный список образец попал не столько за это, сколько за степень обсемененности мезофильной микрофлорой. Данный показатель в 3,5 раза превышает допустимые нормы.

филе индейки ТМ «Индис»

Краснобор

К этому образцу мяса у экспертов «Росконтроля» возникло много претензий. А обусловлены они низкими органолептическими и физико-химическими параметрами:

  • наличием постороннего запаха;
  • положительной реакцией с реактивом Несслера (указывает на несвежесть мясного продукта).

Следов антибиотиков эксперты не обнаружили, впрочем, как и других добавок. Однако были выявлены признаки подмораживания. Запах бульона после отваривания филе оказался неприятным.

Краснобор филе

Индилайт

Этот образец филе индейки имеет неудовлетворительные микробиологические показатели. По данным проведенного исследования, показатель степени обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимую норму более чем в 1,5 раза. Это может быть связано с нарушением правил, как хранения, так и реализации продукта.

Параллельно с этим сырое филе обладает нехарактерным для подобного изделия запахом. Но сваренный на нем бульон пахнет обычно. Органолептические показатели у «Индилайта» довольно низкие, поэтому специалисты «Росконтроля» не советуют слишком увлекаться этим продуктом.

филе индейки ТМ "Индилайт"

Пава-Пава

В этом образце было выявлено высокое количество бактерий сальмонелл. Это одна из основных причин, по которым индюшачье филе от производителя «Пава-Пава» было внесено в Черный список «Росконтроля».

Сальмонеллы могут вызывать у человека тяжелые кишечные расстройства.

Органолептические показатели у этого филе довольно неплохие: они составляют 38,000. Но в исследуемом образце было обнаружено повышенное содержание фосфора. Кроме того, филе «Пава-Пава» неприятно пахнет, как в сыром, так и в отварном виде.

филе индейки ТМ «Пава-Пава»

Каждый день

Микробиологические показатели данного образца –неудовлетворительные. Также во время исследования были выявлены следы подмораживания или дефростирования. Показатели пищевой ценности на упаковке недостоверны: концентрация жира в 4 раза ниже указанной, а белка – напротив, в 4 раза выше.

Филе Каждый день

При оценке внешнего вида специалисты обнаружили небольшие точечные кровоподтеки. На срезе мышечные волокна оставляют влажные пятна на фильтрованной бумаге. А это является веской причиной усомниться в свежести продукта.

Претензии экспертов к вышеописанным образцам индюшачьего филе вполне оправданы. Чтобы не подвергать собственное здоровье риску, старайтесь обходить стороной мясную продукцию этих торговых марок.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (24 оценок, среднее: 3,38 из 5)
Loading...
Поделитесь в сетях!

Комментарии

  1. Консервы в банках из мяса птицы ещё хуже. Доводилось покупать из индейки и цыпленка — совершенно несъедобные!

  2. Мда уж…То вместо курицы на гормонах советует есть индейку, а теперь что, веганами стать!?)

  3. а других марок и нет! умники!тогда назовите безопасную? а то создаётся впечатление,что вы засланные казачки!

  4. Да, действительно, если это опасная и недиетичная индейка от этих производителей, то где нормальная есть?

  5. Я как раз очень часто покупаю индейку фирмы Индилайт, теперь в замешательстве, курица плохо, индейка плохо, чо тогда вообще есть?!

  6. и че теперь брать то?? все,что продают-все плохие! других марок и нет

  7. а я покупаю вкуссвиловскую, причем маленьким детям и в шоке от прочитанного

  8. Пава-Пава так много рекламируют, удивительно узнать, что качество совсем не соответствует.

  9. Раньше мне на вкус больше всех нравилась Индолина. Постоянно брала фарш индейки — обалденные котлетки получались. Не травились ни разу. На вкус — вполне. Но эту марку грохнули, производителя разорили.Больше ее нет.
    Пробовала перейти на другие . Пава-Пава — вкус самый мерзкий из всех, хотя выглядит очень даже. Но запах и вкус мяса — омерзительный до тошноты (что они с бедными индюками сделали?!). Так же не нравится Инди лайт. На вкус. (Я не лаборатория, кроме вкуса ничего определить не могу). В итоге: иногда, не часто беру Краснобор (просто выбрала как наименьшее из зол, а не от того то нравится). Вообще — ужас что с мясом у нас творится. Перехожу на кролика. Но по котлеткам от почившей в бозе Индолины скучаю.

  10. Интересно, продукция для Омска или Архангельска или Москвы поступает с единственной фабрики? Или торговая марка одна, а птицефабрики по всей стране. Хорошо было бы написать, где произведена продукция. Обязательно обращу внимание.

  11. Так и не понял, что так смутило проверяющих именно в этих брендах, уверен, что все другие произвоители действуют аналогично.

  12. Покупаю Пава-Пава, вкусная индейка. Если честно, в шоке от прочитанного…

  13. Олег Михайлович | 19.02.2020 at 13:07 | Ответить

    Региональный портал представил информацию некорректно. Где данные о дате и месте закупки образцов? Почему отсутствует информация о месте и дате производства товара? Почему представлены картинки пятилетней давности? Почему подозрение на несвежесть продукта в голове авторов портала рождает призыв к покупателям «…обходить стороной мясную продукцию этих торговых марок», а не конкретные торговые сети? И еще много почему, которые свидетельствуют о непрофессионализме авторов портала. Дайте ссылку на отчет Росконтроля.

  14. Что за организация Росконтроль? Если нашли сальмонеллу то Роспотребнадзор должен был предписать все изъять и открыть дело.

  15. Как правильно до меня заметили, а где другие-то производители индейки? Их и нет! И что тогда есть? Курица — та же история Красное мясо не рекомендуют, т.к. вызывает онкологию. Ягненочка будто бы хорошо потреблять, да где он?

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.


*


Adblock
detector