Кетчуп с нитратами вместо томатов — 4 опасные популярные марки

Кетчуп пользуется не меньшей популярностью, нежели майонез или горчица. Спорить о его вреде или пользе можно бесконечно, поэтому лучше узнать мнение экспертов Росконотроля, которые проверили известные марки на качество и выявили худшие продукты, которые содержат огромное количество нитратов.

«Mr. Ricco»

На упаковке данного продукта производитель указывает, что кетчуп 100% натуральный томатный. Он обладает хорошими органолептическими свойствами. При его изготовлении производитель не использовал консерванты и красители, а также другие токсичные элементы.

Этот продукт вполне мог бы оказаться в списке лучших, но количество нитратов в составе, которые превышают допустимую норму даже для томатов, отправило «Mr. Ricco» в список товаров с замечаниями лаборатории Росконтроля.

Этот факт существенно повлиял на общую оценку – 64 балла из 100 возможных. По всем остальным показателям соус считается безопасным для здоровья.

«Семейные секреты»

Параметры, которые указывают на качество и количество томатов в составе, подразделяются на несколько категорий: экстра, высшая, первая и вторая. В ходе проверки специалисты выяснили, что товар этой торговой марки не отвечает указанной категории: вместо первой на упаковке отмечена высшая. В связи с этим он числится  в списке товаров с замечаниями.

Но это еще не все, ведь в составе соуса были обнаружены нитраты, хоть и не превышающие максимально допустимый уровень по ТР. Также эксперты обнаружили здесь крахмал и консерванты (сорбиновая и бензойная кислота). Таким образом, по пищевой ценности продукт не набрал ни одного балла. Тем не менее, синтетических красителей, пестицидов и других токсичных элементов в нем обнаружено не было.

«Каждый день»

Пополнила список нарушителей и эта торговая марка. Производитель тоже указал неверную категорию качества томатов: выдал вторую категорию за более качественную – первую.

Несмотря на то, что кетчуп по проверенным показателям является безопасным, в его составе нашли нитраты, доля которых превышает допустимый уровень. Также продукт содержит бензойную кислоту в качестве консерванта, но на этикетке об этом указано.

В целом, по органолептическим показателям соус соответствует Госстандарту. Общая оценка по четырем показателям составляет 42 балла. На нее существенно повлияли оценки за пищевую ценность – 0, и за натуральность – 33 балла.

«То, что надо»

Данное название совсем не соответствует качеству. Кетчуп «То, что надо» изготовлен из томатов самого низкого качества, при выращивании которых использовались пестициды. Также в составе присутствуют нитраты, а для продления срока годности этот производитель использовал консерванты (бензойную и сорбиновую кислоту).

По органолептическим показателям продукт соответствует ГОСТу, но после дегустации эксперты пришли к выводу, что он имеет слабовыраженный пресный вкус и запах. Данная торговая марка набрала наименьшее общее количество баллов -19 из 100 и была занесена в список товаров с замечаниями.

Результаты тестирования показали, что кетчуп этих четырех торговых марок не является безопасным для здоровья человека из-за содержания в нем нитратов. Поэтому не стоит добавлять ни одну из вышеперечисленных позиций в свою продовольственную корзину.