Сгущенка – вкус детства, и с этим не поспоришь. А вот насчет того, какой продукции отдать предпочтение – отечественной или из ближнего зарубежья, – частенько возникают споры. В лаборатории Росконтроля проверили сгущенное молоко российских и белорусских производителей на качество и результаты очень удивили, особенно, если сравнивать их с отзывами рядовых покупателей.
Содержание:
Эксперты и покупатели о белорусской сгущенке
В независимой лаборатории эксперты проверили две торговые марки белорусского сгущенного молока. Результаты теста для одного из производителей оказались совсем не в его пользу, но народные «эксперты» категорически не согласны с такой позицией.
Рогачевская
По результатам анализа на безопасность, качество и натуральность, сгущенное молоко этой торговой марки получило очень хорошие оценки от экспертов. В продукте не было обнаружено жиров растительного происхождения, а также крахмала.
По проверенным показателям эта сгущенка соответствует требованиям безопасности. Но без замечаний тоже не обошлось.
Эксперты отметили, что есть вероятность наличия в составе фосфатов, немного занижена масса жира, чем того требует ТР ТС. Касаемо органолептических свойств продукта, то экспертам не понравилось, что запах и привкус пастеризованного молока выражен слабо.
Многие потребители этой сгущенкой остаются довольны. Натуральный состав, настоящий молочный привкус, густая консистенция без образования кристалликов, вкус из детства – вот что пишут о Рогачесвской любители молочного лакомства.
Глубокская
Что касается этой сгущенки, то она со средней степенью нарушения попала в черный список Росконтроля. В протоколах исследования эксперты указали, по каким причинам они не рекомендуют эту продукцию к употреблению:
- Вязкость и массовая доля жира не соответствует ГОСТу, который указан на этикетке продукта. Жира на 0,5% меньше заявленного, а поэтому он не может называться « цельным сгущенным молоком с сахаром».
- Группа чистоты не соответствует ГОСТУ, указанному на этикетке.
Кроме этого к сгущенке есть и другие замечания: имеет легкий карамельный запах и привкус, высокая кислотность для данного вида продукции, возможно, в составе присутствуют фосфаты. Тем не менее, продукт не содержит растительных жиров и крахмала. Фактов недостоверной информации на этикетке эксперты не выявили.
С таким заключением лаборатории потребители категорически не согласны.
В своих отзывах они пишут, что данной сгущенке никто не сможет составить конкуренцию благодаря ее высокому качеству, вкусу и натуральному составу.
Российская сгущенка
Также в Росконтроле проверили десять марок сгущенного молока российского производства. Итоги тестирования показали следующие результаты.
Качественные продукты
Лучшим сгущенным молоком эксперты признали следующие марки:
- «Алексеевская». Сгущенка имеет хорошие органолептические показатели, не содержит жиров растительного происхождения, а также антибиотиков, консервантов и красителей. Единственный недостаток – высокое соотношение лактозы к белку.
Покупатели хвалят этот продукт за отменный состав, в меру сладкий вкус и оптимальную консистенцию.
- «Волоконовская». Эта сгущенка за качество получила 83 балла из 100. В ней не нашли никаких недостатков, кроме высокой стоимости по сравнению со средним значением для этого вида продукции. Растительного жира тоже не выявлено.
И потребители не обнаружили недостатков в этом сгущенном молоке – вкусно как в детстве.
- «Молочная Страна». Данная сгущенка тоже имеет хорошие органолептические показатели, не содержит немолочного жира, безопасна для здоровья. Никаких претензий к продукту у экспертов нет.
Поистине вкусный и приятный во всех отношениях, в том числе и цене продукт – так охарактеризовали покупатели сгущенку ТМ « Молочная Страна».
Такие торговые марки как «Вологодские молочные продукты», «Густияр», «Белгородские молочные продукты» и «Торговый Дом «Сметанин» тоже по качеству и безопасности получили неплохие оценки, но из-за незначительных недостатков попали в список товаров с замечаниями.
Какую лучше не брать
Несмотря на то, что сгущенка торговой марки «Коровка из Кореновки» является безопасным продуктом, к ней у экспертов возникло слишком много замечаний по поводу качества и пищевой ценности. Некачественной сгущенкой также оказался продукт ТМ «Лента», поэтому он тоже стоит в списке товаров с замечаниями.
А в черный список попала только одна ТМ российского производителя – «Главпродукт». Ее эксперты не рекомендуют покупать вообще.
В итоге, как белорусская, так и российская сгущенка пришлась по вкусу потребителям и экспертам. И это доказывает, что наш продукт ничем не хуже.
Loading...
Комментарии