Качественная килька в томате есть! 5 марок, которые помогут продержаться в кризис

Самой бюджетной разновидностей рыбных консервов, безусловно, является килька, обжаренная в томатном соусе. Может для кого-то это – лишь ностальгия из прошлого. Тем не менее, любителей этих рыбных консервов и сейчас не мало.

А в сегодняшних условиях кризиса о кильке вспоминают даже те, кто ранее не рассматривал ее в качестве составляющего своего меню. И это правильно, ведь среди магазинного разнообразия этого продукта есть марки, по мнению специалистов «Росконтроля», действительно заслуживающие внимания.

Совок

Согласно данным Росконтроля, рыбные консервы в томатном соусе данной торговой марки получили общую оценку в 72 балла из 100 возможных. Это очень хороший результат, тем более что оценивались консервы по таким критериям как безопасность, качество, натуральность и пищевая ценность продукта.

Тестирование кильки «Совок» показало, что рыба имеет приятный вкус и аромат. Тушки в баночке целые, уложены рядами и залиты соусом, с нежной консистенцией.

Массовая доля соли здесь низкая, по сравнению со средним значением, свойственным данной продукции.

Во время приготовления консервов все требования промышленной стерильности были соблюдены. Это означает, что рыба полностью безопасна для здоровья. Килька в томате «Совок» соответствует всем требованиям ГОСТа и вправе считаться одним из наиболее качественных продуктов в своем сегменте.

Keano

Данную торговую марку эксперты Росконтроля тоже изучили на соответствие нормам и стандартам, а также проверили качество продукции и безопасность. В ходе тестирования нареканий к требованиям по промышленной стерильности к данной продукции не было, а значит – она полностью безопасна для употребления в пищу.

По качеству существенных замечаний нет: эксперты выставили оценку в 71 балл из 100 возможных. И консистенция и вкус рыбы соответствуют стандартам. Никакого постороннего запаха, нехарактерного для кильки, не было обнаружено. Единственное замечание к данному родукту – недостоверная маркировка о показателях пищевой ценности продукта.

Срок годности кильки в закрытой упаковке составляет 1 год, но при условии правильного хранения, а именно – при температуре не выше 20⁰С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия килька «Keano» может храниться в холодильнике на протяжении 24 часов.

Ультрамарин

Все органолептические и физико-химические показатели продукта в норме, за исключением состояния рыбы – некоторые тушки попадаются слипшиеся. Но такой незначительный недостаток на вкус рыбных консервов особо не влияет.

Килька в томатном соусе «Ультрамарин» набрала наивысшую оценку у экспертов Росконтроля по безопасности – 85 из 100. А это значит, что продукт отвечает требованиям промышленной стерильности.

После вскрытия баночки рыбу нужно переложить в стеклянную емкость и поставить в холодильник. Храниться открытый продукт не более суток, а невскрытая банка –  на протяжении 15 месяцев.

5 морей

По сравнению со средним значением для данного  вида продукции килька «5 морей» стоит недорого. Но, несмотря на низкую стоимость, качество этой кильки хорошее. Об этом говорит оценка экспертов в 71 балл.

По вкусу и по запаху рыба и соус полностью соответствуют требованиям ГОСТа. Единственное замечание к производителю – консистенция значительно  разваренная. За натуральность эксперты Росконтроля поставили  кильке в томате «5 морей» оценку в 60 баллов.

Вкусные консервы

Несмотря на то, что важной частью консервов считается соус, потребителя больше всего интересует количество самой кильки в банке.

Именно этот производитель не пожалел рыбы – 88% и при этом вложился в стандарты ГОСТ, так как по стандартным требованиям рыбы должно быть не меньше 70% и не больше 90, чтобы консервы не были сухими.

Соус без постороннего привкуса, имеет приятный кисло-сладкий привкус с легкой горчинкой, что характерно томатному соусу. Эксперты выявили незначительные недостатки касательно консистенции рыбы. Она слишком разваренная, а тушки местами слипаются.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать следующий вывод: качественная килька в томате есть! И подтверждением этому являются перечисленные бренды.