Да… Петр I в свое время «…в Европу прорубил окно…», из которого к нам шальными сквозняками вечно что-то заносится.
Захожу в ресторан с убежденно-патриотическим именем. И первый, кто меня встретил — парень в русской косоворотке и бейджем на молодецкой груди: «Официант Эдик». Тут же до слуха донеслись нерусские кантри-шансоны из музыкального центра. А в баре — выставка национальных напитков: водка, джины, коньяки, бренди, шампанское и множество коктейлей на все вкусы и всех цветов радуги. Я как истиная патриотка заказала себе кофе с коньяком (напиток мне подали в глиняной плошке) и осмотрела интерьер внимательнее.
Что здесь из русского — так это форма. Просторно, деревянная мебель, тяжелые портьеры (см. прошлый номер). По стенам — современная живопиь, как мне показалось, в стиле капреализма с примесью примитивизма. Например, крестьянин в джинсовой спецовке с пачкой сигарет «Прима» и бутылкой пива «Bagbier». Или русская не очень пышная красавица, все интимные прелести которой скрывает тонкий ствол березки. У стены- водопад, иногда орошаемый водой. Весь персонал — в русских нарядах (даже маркер в бильярде).
Посмотрела меню. Большинство блюд в нем — из русской кухни (еще бы!). Вот Вам бизнес-ланч (!): русские щи, грибочки жареные, домашнее жаркое и клюквенный напиток. Стоит этот набор около 50 рублей.
Пообщалась с гостями по поводу программ.
[Елена:] Мне здесь нравится. Уютно, вкусно, весело. По вечерам здесь или цыгане поют, или какой-нибудь фольклорные ансамбль развлекает, или просто эстрадная живая музыка.
Где здесь русское? Как же! А цыгане, а глиняная посуда, а блюда? Как сказали официанты, посетители из меню предпочитают что-нибудь действительно русское, а из напитков — водку. И примерно так же можно сказать об остальных заведениях. Одно из них отличалось. Называется кафе «Родные просторы». Правда, не уточняется, кому именно родные и чьи просторы вообще. Так как мне обстановка кафе своей сдержанностью и абстрактностью (без излишеств пластиково-металлическая мебель, гладкие стены с натюрмортами и живописными зарисовками) напомнила небольшое бистро на окраине Парижа.
В общем, как мне покзалось, истинно русского в русских ресторанах в русском сибирском городе Омске осталось мало. Но я не могу сказать, хорошо это или плохо. Кто знает, каким должен быть образцовый русский ресторан. Мне лично не подуше забегаловка в стиле Руси кабацкой. Но и откровенная стилизация в эмигрантском американо-французском духе вызывает ироническую улыбку. Дома мы спокойно трапезничаем без традиций и правил русского застолья. А многие заимствования так прижились, что без них трудно представить нашу современную жизнь. Я с одинаковым удовольствием поем вкусные блюда любой кухни под хорошую музыку.
Меня, честно говоря, не умиляют и не вызывают чувства национальной гордости театрализации в народном духе. Патриотизм, наверное, воспитывается иначе.
Интересно, что…
Наши соотечественники за границей предпочитают русские рестораны всем остальным. Очень скоро им приедаются местные экзотические деликатесы. Поэтому практически во всех курортных городах, куда приезжают россияне, есть русские рестораны. Например, в популярнейшей Хургаде — это заведения под названием «Marusya» и «Maxim». А наши хоккеисты-легионеры, наслушавшись в Америке и Канаде Гэри Мура, Бон-Джови и т.п., идут, замученные ностальгией, в русский ресторан, где ансамбль настоящих виртуозов играет все — от Розенбаума до «Руки вверх».
Помимо «Сникерса», зверский аппетит можно утолить еще и с помощью комплексного обеда (или бизнес-ланча), который подается в период с 12.00 до 16 или 17 часов во многих ресторанах.
Ресторан «Русский клуб» — 60 руб. Ресторан РК «Атлантида» — 70 руб. Кафе «Три толстяка» — 55 руб. Кафе «Огни Омска» — 50 руб. Ресторан «Патио-пицца» — 95 руб. Ресторан «Ростикс» — 72 руб. Ресторан «Клуб деловых людей» — 50 руб. Кафе «Подвальчик» — 33 руб.
Loading...