Бананы – это экзотические ягоды, которые широко употребляются во всем мире. В России их тоже любят, а в некоторых тропических странах они являются основным источником питания для населения. Но, неужели действительно наше поколение является последним, кто видит эти плоды в привычном виде? Что на этот счет говорят ученые?
Содержание:
Цена на современные бананы и причина удешевления
Стоимость этой ягоды никогда не была очень высокой. Порой даже местные фрукты стоили дороже. Но в этом году, как информируют эквадорские экспортеры бананов, спрос на нее упал просто катастрофически.
Пандемия коронавируса негативно повлияла на спрос и цены на мировом рынке с января месяца, в то время когда объемы производства этой продукции в Эквадоре в 2020 году выросли. Эксперты проанализировали стоимость бананов за 1 кг в разных странах мира на сегодняшний день, и вот какие цифры получили:
- Россия – 37-60 руб., а в минувшем году самая низкая цена составляла 70 руб./кг;
- Польша – 2,33-5,10 злотых, цена упала на 15%;
- Молдова и Украина – 16 леев, 23 грн;
- Грузия – 2,6 лари;
- Таджикистан – 13-14 сомони.
Из-за тревоги по всему миру по поводу пандемии, рынок упал по всем ключевым направлениям экспорта бананов из Эквадора.
Почему бананы скоро исчезнут из супермаркетов
Но это еще не самая печальная новость, по сравнению с тем, что заявили ученые. Оказывается, пандемия коснулась не только людей, но и растений. Конечно, причина не в COVID-19. Причиной стал грибок TR4.
Этот растительный патоген несет угрозу гибели 85% мирового урожая бананов, и, к сожалению, уже поставил под угрозу голода ряд некоторых стран Латинской Америки.
70 лет назад этот грибок или панамская болезнь погубила сорт бананов «Гросс Мишель» — одну из самых популярных банановых культур 20 века. Тогда «Кавендиш» (нынешний сорт) не был восприимчив к грибку и противостоял ему, заменив собой погибший сорт. Но, к несчастью, и он не смог победить нынешний, новый штамм — TR4.
На этот грибок не влияют пестициды, он невероятно живуч. Заражает он растение через почву, а ее химическая и термическая обработка решает проблему лишь на некоторое время. Решить банановую катастрофу можно, если вывести новый геномодифицированный сорт продукта, но он будет очень сильно отличаться от оригинала и видом, и вкусом.
Чем заменить тропический фрукт
Прежде всего, бананы – это углеводы. Они очень сладкие и мягкие, способны поднять настроение, прежде всего из-за большого количества сахара в составе. Чем же их можно заменить?
Это могут быть медовые финики, сладкие груши, нектарин, виноград без косточек или абрикосы. Все эти фрукты тоже очень сладкие.
В бананах также содержится большое количество витаминов В6 и С, но при этом они очень калорийны. Схожа с ними по вкусу также и дыня.
Конечно, банан очень сложно полноценно заменить каким-либо другим фруктом. Но, если в скором времени цены на экзотическую ягоду будут кусаться, то все же стоит обратить внимание на другие виды плодов.
Loading...
Комментарии