Дешево и сердито


Помните период общепита? Тарелочки с «именной» надписью, «пятнистые» скатерти, алюминиевые вилки с ложками. Уже забыли. Конечно, в эпоху баров, ресторанов, клубов и т.д. такое явление как столовая, кажется раритетом. Но если хотите ощутить незабываемый вкус прошлого, заходите в кафе «Сибирское бистро», что по Любинскому проспекту.

Правда, от внешней атрибутики общепита и там осталось мало (одно название чего стоит), но принципы остались те же.
Внутреннее убранство «Бистро» представляет собой стены в жёлто-голубых тонах, деревянные столы с жёлтыми же клеенками и массивные лавки. Не отталкивает, но и привлекательным назвать трудно.
Зато цены весьма привлекательны: салаты от 8 до 18 руб., суп 12 руб., горячие блюда от 14 до 29 руб., спиртное от 9 до 50 руб. за 100 гр. Есть в меню и булочки, и мороженое — полный комплект. Ужин на троих обошёлся нам с друзьями в 113 руб. (салат, горячее и чай).
Посетителей немного, но их состав постоянно обновляется. В основном, это представители среднего класса: студенты, служащие, мелкие бизнесмены.
Мы выбрали место и взялись за меню. Не думала, что его так весело будет читать. И дело не в названиях блюд. В конце пищевого реестра приписано: «цена одноразовой посуды в стоимость блюда не входит». И далее — перечень этой самой посуды, среди которой и такой сервировочный изыск как «фужер одноразовый». Я так и не смогла его представить, а заказать что-нибудь с его участием постеснялась…
Очень жаль, но качество некоторых блюд оставляет желать лучшего. Салат «Яйцо под майонезом с горошком» на самом деле оказался «Позавчерашним яйцом с кислым майонезом и просроченным горошком». Хотя жареный окорочок с картошкой фри мне очень понравился!
У моей подруги, привыкшей к дорогим заведениям, сложилось иное мнение:
[Подруга:] Одноразовая посуда… Это жаркое невозможно есть: вместо мяса одни жилы. И запах здесь неприятный. Забегаловка.
Но Слава, единственный мужчина в нашей компании, ответил (навернув перед этим двойную порцию пельменей):
[Слава:]- Вполне приемлемо. Как раз по нашим доходам.
Остальные посетители тоже были вполне довольны: их устраивают и меню, и качество, и цены. Об этом свидетельствует и отзыв одного из них, продавца из соседнего магазина по имени Толик:
[Толик:] Конечно, нравится! Я здесь всегда обедаю. Где в центре можно ещё так недорого и сытно поесть?
Действительно, непритязательная публика со средними доходами может за весьма умеренную плату утолить в «Сибирском бистро» свой голод. Дёшево и сердито. Дёшево для кошелька и сердито для желудка. Иногда очень сердито.

Сегодня я предлагаю Вашему вниманию расценки на одно из самых популярных блюд в наших кафе: пельмени. Итак, сколько стоит стандартная порция пельменей (примерно 200 гр.) в разных заведениях:
Кафе «Сибирское бистро» — 9.90, Пивной бар «Гамбринус» — 20.00, Сеть «Горячее питание» — 11.50, Кафе «Баобаб» — 31.00, Бар «9» — 30.00 (жареные), Ресторан «Огни Омска» — 35.00, Кафе «У яблоньки» — 16…17.00, Трактир «Луговская слобода» — 17…19.00, Кафе «Сибирские пельмени» — 25.00, Кафе «Три толстяка» — 25.00, Кафе «Союз» — 21.50, Кафе «Мишка» — 17.00, Кафе «Ростикс» — 30.00 (жареные), Кафе «Уютный уголок» — 10.21. (Информация о ценах получена по телефону)
Как видите, разброс цен очень существенный. А как они, то есть пельмени, на вкус? Обещаю попробовать и Вам рассказать. Но, на мой взгляд, домашние все равно вкуснее.